粉碎辣椒機(jī)械生產(chǎn)運(yùn)行時，電機(jī)驅(qū)動主軸和渦輪高速旋轉(zhuǎn)。渦輪和篩網(wǎng)圈上的磨塊形成破碎和研磨副，結(jié)構(gòu)緊湊。當(dāng)辣椒從進(jìn)料斗進(jìn)入機(jī)腔時，進(jìn)入機(jī)腔的辣椒在旋轉(zhuǎn)氣流中緊密摩擦，猛烈沖擊渦輪葉片內(nèi)側(cè)，在葉片與磨塊之間的縫隙中再次研磨。在這種粉碎和研磨辣椒的同時，渦輪吸入了大量的空氣，起到了冷卻機(jī)、研磨辣椒和傳輸辣椒碎片的作用。辣椒粉碎機(jī)的細(xì)度取決于篩網(wǎng)的尺度，辣椒粉碎塊和空氣的軸承部分可以用來密封和密封辣椒粉碎。
辣椒機(jī)損壞到需要的大小后，用帶式輸送機(jī)將辣椒碎片送入儲料斗，然后用螺旋提料器將辣椒碎片均勻連接地送入主磨室。由于兩輥轉(zhuǎn)速不同，相對運(yùn)動形成揉捏和剝離力，使辣椒磨成粉末。辣椒碎片研磨后的混合粉末被風(fēng)扇產(chǎn)生的吸力吸走，進(jìn)入提粉器，然后辣椒混合粉末進(jìn)行分選過程。細(xì)度過粗的辣椒顆粒通過螺旋提料器重新進(jìn)入主磨室。合格的細(xì)粉會隨著氣流進(jìn)入產(chǎn)品集粉器，通過粉管排出，即為產(chǎn)品。在主機(jī)磨室內(nèi)因被磨辣椒碎塊中有一定的水分，研磨時生熱，水氣蒸發(fā)，以及整機(jī)各管道接口不緊密，外界氣體被吸入，使循環(huán)氣壓增高，確保辣椒機(jī)械在負(fù)壓狀態(tài)下工作，所增加的氣流量經(jīng)過余風(fēng)管排入除塵器，被凈化后排入大氣。